Juwita Fariz and Family: Kerepek Gunting

02 August 2011

Kerepek Gunting

Posted by Juwita Jamaludin at 6:21 PM

Salam semua. Selamat berpuasa moga puasa kita hari ini diterima oleh Nya InsyAllah.. Alhamdulillah seronok sangat hari ni sebab barang yang dipesan pada mak dan mak mertua dah sampai. Seperti biasa kalau mak mertua yang pos macam2 ada..:) Yang paling best ada kuih raya kegemaran suami ita . Suami ita biskut favorite nya adalah almond london jadi memang tiap tahun akan dipos berbalang oleh mak sebab suami suka. Macam tahun lepas belum puasa dah habis... hihihhi macam jadi lagi je tahun ni..:P

Yang best juga kakak ita ada kirimkan sekali baju raya untuk ita dan Fathnin. Yea.. pertama kali di Jepun pakai baju raya baru.. sebelum ni pakai baju raya yang dah pakai di Malaysia je.. pemilihan semua kakak ita yang buat.. alhamdulillah cantik.. terima kasih yong.. ita ni sekampung dengan suami jadi bila nak pos barang mak mertua akan call mak tanya ada apa2 nak pos pada ita tak.. jadi mak kirimkan juga semua stok daunan hijau pada ita .. rasa happy je dapat kiriman dari mak.. pos guna kapal terbang alhamdulillah masih hijau lagi..

Hari ini ita tak pegang kamera nak ambil gambar sebab ita buat menu ulangan je iaitu nasi Lobak merah, Pajeri nenas,ayam goreng berempah serai, kerabu taugeh bonda dan yang best juga ada daging rendang tok yang mak mertua kirimkan. Rendang tok memang tahan lama walaupun dikirimkan guna flight dalam 7 hari. Sedapnya nak makan berbuka hari ini.. Rindu mereka semua..:( semalam juga sebenarnya ita ada buatkan Fathnin kerepek gunting ni. Kerepek gunting ni buat pun sebab tengok Fathnin makan banyak di rumah Nik kelmarin. Fathnin tanya ita tahu tak buat.. jadi ita kata nanti mama try cari resepinya ye..:) Alhamdulillah jumpa dan ita cuba buat semalam.

Bagi yang nak cuba resepi ini amat mudah. ita guna breadmaker untuk uli dan waktu canai tu canai nipis dan letak tepung dan potong guna pisau..mudahkan..Rasanya pun sedap. sampai suami kata boleh buat bisnes ni..:P saja je dia mengusik ita.. dapat rajin buat untuk suami dan anak-anak pun dah syukur..:) resepi ini dari blog ijan dan resepi asal dari blog kak watie.

Kerepek Gunting / Kuih Gunting

Bahan-bahan

1 cawan tepung gandum
4 tangkai cili kering dikisar jadi serbuk
1 sudu besar udang kering dikisar jadi serbuk
1/2 sudu kecil jintan manis dikisar jadi serbuk
1/2 sudu kecil jintan putih dikisar jadi serbuk
secubit garam
1 sudu besar minyak masak
110-120ml air (campurkan sikit2…)-
sedikit daun kari untuk gorengan (optional)
minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara-cara

Blend bahan2 untuk dijadikan serbuk.
Tuang bahan kisar kedalam tepung
Masukkan garam dan minyak dan gaulkan
Masukkan air sedikit demi sedikit….sampai adunan kenyal (Adunan akan jadi macam tepung nak buat kulit karipap)
Akak buat bola2 kecil untuk mudah mencanai. Kemudian canai nipis2…& panjang.
Taburkan tepung agar permukaan agar tidak berminyak dan mudah melekat.
Potong nipis menggunakan pisau atau boleh juga di gunting.
Ulang proses mencanai dan memotong sampai selesai.
Pastikan tabur tepung agar hasil yang telah dipotong tidak melekat.
Goreng dalam minyak yang banyak dengan sedikit daun kari (tambah aroma). Bila dah garing angkat dan sejatkan.
Siap untuk dimakan

32 Comments:

☆♥L@dy @yU♥☆ said...
August 2, 2011 at 8:39 PM
Fav weols ni taw
Ayu ikut recipe Ida sedap
Lagi suka kslo buat kerepek gunting pedas
Lawa akak gunting kecil2
Ayu potong besaq kecik jadinyer ngeee

Mas said...
August 2, 2011 at 8:50 PM
mas suka kuih ni...
tapi tak pernah try buat sendiri..
dah ada resepi ni..
boleh la try nanti...
maceh ita....

Cheq Sue said...
August 2, 2011 at 9:22 PM
haduiiii... sama gak macam mas...suka kuih ni tapi tak pernah buat..selalu beli aje :)

Nuwairani said...
August 2, 2011 at 9:25 PM
seronoknya dapat bungkusan dr kampung tu...boleh bayang perasaan kak ita mcm mana. hihih,...puasa last year mak nani ada kirim gula melaka yg keping2 tu. kt kelantan memang banyak. tp di sabah tak pernah jumpa. jadi, sempat la merasa buat kuih onde2 sendiri.

Asmara said...
August 2, 2011 at 9:58 PM
Ita, kami pun baru dapat bungkusan dr msia. seronok byk makanan, esp. kuih2 dan kerepek. :D

Gee® said...
August 2, 2011 at 10:18 PM
bestnya....dapat ole2 dr kmpong yer... tumpang semangkok boleh? heee...

シャイマ said...
August 2, 2011 at 11:37 PM
rajinnnyaa k.ita buat kerepek!tak pernah buat kerepek seumur hidup.hehe.tau beli jee.

Mamasya said...
August 3, 2011 at 12:26 AM
Salam Ramadan Ita

Susahnya nak sampai umah Ita sbb talian internet di sini sejak Ramadan slow sgt.bestnya dpt bungkusan dr Msia...baju raya dan makanan...semuanya perlukan terutama bila dirantauan. biskut gunting ni pernah buat masa zmn sek dulu...mmg sedap ngunyah..kejap je sebalang.tengok ikan sumbat kat bawah tu mmg menyelerakan..terutama bulan puasa ni.set nasi oren kat bawah tupun nampak sedap..

Sheery Dream Cakes said...
August 3, 2011 at 2:32 AM
Assalamualaikum ita...
akak n anak2 mmg suka makan kerepek nie... cuma tu jer ler.. beli jer .. buat mmg akak x perna lg... rajin ita buat... teringin plak nak makan

sabar dubai said...
August 3, 2011 at 4:15 AM
salam kak ita..wahh bestnyee dah buat kuih gunting..kite plan dkt2 raye br nk buat ni..wajib ade tiap2 tahun...huhuh...sedap kan...lagi2 kalo pedas ++ rasa udang yg lebihh...

Juwita Jamaludin said...
August 3, 2011 at 6:00 AM
ayu .. betul kalau kerepek ni teringat ida.. nanti inak cari resepi ida plak.. tapi resepi ni sedap juga.. akak suka..:)

mas.. cuba la senang je sekejap je dah siapnya

Juwita Jamaludin said...
August 3, 2011 at 6:01 AM
sue.. ita pun tapi seronok buat kuih ni sedap.. sekejap je plak tu

tula nani . seronok sangat.. dapat macam2 suka2..:)

Juwita Jamaludin said...
August 3, 2011 at 6:02 AM
as.. tula kuih raya dah habis separuh balang ni.. hahahah fariz suka alond london tu yang mak pos tu

kak gee.. meh datang jepun kak leh makan sekali

Juwita Jamaludin said...
August 3, 2011 at 6:03 AM
syaima.. hihih iakak pun sejak duk sini baru buat diik.. hahahha cuba la sedap tau

mamasya.. tak pe kak.. moga elok la line tu hihihihih

Juwita Jamaludin said...
August 3, 2011 at 6:04 AM
kak diana.. anak2 ita suka tak de cara kena la buat. hih idah abis dah kak kena buat lagi nanti

saba.. tula letak udang lebih dan buat yang cili sedapkan

Intan Suhana Mohamad Rahim said...
August 3, 2011 at 7:04 AM
amboi, tokleh tahan la tgk blog akak ni. ade aje tiap2 hari update menu, pulak tu gmbr dh mcm ade buku resepi je. rajin tul kuarkn deko bahan2 nk posing gmbr tu. cayala kak ita...(kite x sampai tahap rajin cam k.ita lg la isk3x...ape tips yek hihi)

Yatie said...
August 3, 2011 at 7:09 AM
Assalamualaikum Ita,
rajinnya wat kerepek gunting ni..akak biasanya kalau kerepek2 mcm ni mmng beli /mak bagi je..tu pun tak abes makan...tapi puashati kan leh buat sendiri...

Yani said...
August 3, 2011 at 8:02 AM
setuju dgn suami ita tu... dah boleh buat bisnes kerepek kat jepung nun.. jual pd students kat sana.. tentu laku.. jual satu peket kecik2 dlm 500yen ka.. ehehe. Boleh dorang buat nguyah sambil study

ijayuji said...
August 3, 2011 at 8:43 AM
Salam kak ita!!! akak tahu kita tgh mengORDER brg dgn mak kita, salah satunyerrrrrrrr daun kariiii kikiki,,, nanti dah sampai nak cuba resepiakak ni lah! sedapnyerr! kalau duk depan tv makan benda ni mmg termakan byk! :D

Roses_Leo09 aka Hanim said...
August 3, 2011 at 11:16 AM
salam tuan rumah
dah lama hanim nak cuba buat kerepek gunting ni tapi x jumpa resepi yang sesuai.
minta izin copyright yer
harap2 tahun ni boleh buat. insyaallah ...........

anumuchan said...
August 3, 2011 at 12:15 PM
rajinnya akak..

Salam ramadhan dan selamat berpuasa :) Baru sempat nak wish dekat sini^^

MaDiHaA a.k.a Ratna said...
August 3, 2011 at 2:12 PM
wahh.. mesti seronok sesangat & agaknya ita tidor mlm pun sambil tersenyum kan? :-D yelah.. perkara yg menggembirakan pasti terbawa2 dlm tidor.. hehehe..
kuih gunting tu feberet akak jugak tu... mmg best kudap2 depan tv..

Ayu said...
August 3, 2011 at 2:22 PM
Assalam ita,
waduh ni memang sesuai buat juadah hari raya ni ita..boleh masuk list ni..akak ambik recipenya dulu ya ita..kot2 kalu rajin bolehlah buatkan..

Kamalia said...
August 3, 2011 at 3:09 PM
salam kak ita..selamat berpuasa kak..suka2 dgn kuih gunting itu..dah lm xbuat sndrik,kecik2 dulu selalu tolong mak buat kuih nih..byknye lauk berbuka..jeles sy..haha

suri solehah said...
August 3, 2011 at 4:40 PM
sedapkan kuih ni..nanti nak belajar buatlah..semalam terliur ikan sumbat..dan2 kita pegi cari cencari..alhamdulillah..dapatlah buat lauk berbuka

Juwita Jamaludin said...
August 4, 2011 at 5:21 AM
intan.. mana ada tips nya tips nya nak naikkan semangat diri dan mendapat kepuasa sendiri.. hihih intan tentu busy kot akak busy gak tapi kalau tak buat sesuatu untuk diri akak sendiri akak rasa tak puas

kak yatie.. tula kak seronok leh buat sendiri alhamdulillah sedap kak

Juwita Jamaludin said...
August 4, 2011 at 5:22 AM
kak yani tula.. hihi tak la adik2 tu dah nak balik msia dah cuti habis exam ni.. hihihihi thanks kak idea tu..:)

ika.. akak baru dapat daun kari tu

Juwita Jamaludin said...
August 4, 2011 at 5:22 AM
hanim.. cuba la.. sedap kerepk ni bgi tekak kam sekeluarga habis dah pun sebanarnya

anum selmaat berpuasa ye

Juwita Jamaludin said...
August 4, 2011 at 5:23 AM
kak madiha.. hihih tentuka yang best dapat baju raya tu..:) 2 tahun pakai baju raya lama

kak ayu. ye kak amik tak pe sedap kerepek ni kak

Juwita Jamaludin said...
August 4, 2011 at 5:24 AM
kamalia.. ye lia sedap .. akak pun pernah tolong mak gak tapi lain sikit cara nya.. hihihii ni lagi senang rasanya

Juwita Jamaludin said...
August 4, 2011 at 5:25 AM
suri.. ye sedapkan ikan tu.. kerepek ni pun sedap cuba la

Cuthbert said...
November 27, 2011 at 11:27 AM
This can't succeed as a matter of fact, that is exactly what I believe.
plastic surgery raleigh nc | st christopher medallion | austin tx movers