Juwita Fariz and Family

Ini minum petang ita hari ni.. ini gara-gara terliur tengok popia di blog kak hana la ni.. kak hana kalau ambil gambar leh terliur orang yang menengoknya.. hehehe.. Tak boleh jadi kena buat jugak.... untuk Fathnin ita tak sirakan popia ni.. laju je dia makan.. suka tengok di berselera sekarang.. hehehhe.. Makan popia ni sambil tengok cerita Anpanman .. hehehe.. tak ingat makan banyak.. nasib baik dah asingkan untuk abang.. kalau tak tentu sedih suami ku itu.. ahhahaah.. abang.. jangan terliur kat lab tu..heheheh. balik nanti makan tau ( en. hubby tengah busy giler .. Tah-tah tak tgk pun blog ni..hahahaahha).. tengok cerita anpanman tu bukan budak-budak je suka mak budak pun suka.. leh la juga belajar Nihongo sambil-sambil tu.. hahahaha.. dah la tak pandai nihongo.. resepi ni ita C&P dari kak hana.. malas la nak taip.. boleh ye kak...

Bahan-bahan
kulit popia secukupnya
Utk Inti
1 batang carrot - dihiris halus
1 biji sengkuang kecil -
satu mangkuk kubis yg di racik halus
taugeh - jika suka
1 biji bawang besar - potong dadu
1-2 sudu makan udang kering - rendam,toskan n blend
1 sudu mkn sos tiram
garam
perisa@gula sedikit
Utk Sambal Sira
2 sudu besar cili kisar
1 sudu makan bawang merah n putih kisar
2 sudu besar sos chili -
sedikit belacan - jika suka
sedikit air asam jawa@cuka
gula melaka@gula putih
garam
bijan sangai

Cara-cara
> Utk Inti - tumis bawang besar, masukkan sos tiram. tumis hingga naik bau. masukkan udang kering. kacau rata. masukkan sengkuang, carrot, kubis dan taugeh jika suka. perasakan dengan garam dan juga perisa@gula (jika suka). tutup api dan sejukkan. Isi ke dalam kulit popia tadi dan goreng hingga kekuningan.
> Utk Sambal Sira - panaskan minyak, tumis bahan2 tadi hingga agak2 pekat dan kering. masukkan popia yg dh digoreng tadi. kacau rata. matikan api dan taburkan bijan. siap utk dhidang

Caramel Cheese Pudding ni lama dah nak buat, tambahan nampak di restoran jepun tempohari. Jadi hari ni baru ada mood nak buat. Sedap.. memang rasanya sekejap rasa cheese cake sekejap rasa puding.. pandai kak yani cipta resepi ni.. sedap..ita buat setengah adunan sahaja dapat 7 remekin putih ita.. Sekarang ni anak-anak suka request puding after makan tengahari jadi ita buat yang ni supaya diaorang dapat khasiat cheese tu..



Bahan-bahan
[ Karamel ]
70g gula
2 sudu kecil air
2 sudu besar air suam
[ Puding ]
180g cream cheese
70g gula pasir
1 biji telur kuning
3 biji telur
450g susu segar
1 sudu besar jus lemon

Cara-cara

1.Panaskan gula dengan 2 sudu kecil air sehingga perang.
2.Kemudian masukkan 2 sudu besar air suam. Tuangkan ke dalam loyang yang sesuai.
3.Pukul cream cheese dgn gula sehingga sebati.
4.Kemudian masukkan kuning telur diikuti dengan telur lain sebiji demi sebiji sambil dipukul sehingga sebati. ( Tak perlu kembang)
5.Panaskan susu sehingga hampir mendidih. Kemudian tuang ke dalam no.2 tadi. Kacau sekata.
6.Tuangkan adunan puding ke dalam loyang yang ada karamel tadi.
7.Alaskan loyang dengan bekas lain yang berisi air.
8.Bakar dengan suhu 160 celcius selama 40-45 minit.
9.Sejukkan sebelum dihidang.

Asyik entry makan je.. bila la nak buat entry jalan-jalan ni.. mana taknya abang busy sekarang so tak de masa nak jalan-jalan, sedih-sedih.. tadi saja duduk dengan Fathnin, sambil tu tengok buku masakan yang dipinjamkan dari Adnin.. Fathnin ternampak puding lapis mangga pandan, dia kata mama nak ni mama.. dia memang suka puding.. semalam makan tepung pelita pun dia ingat puding.. heheheh.. jadi hari ni buat la... tapi ita buat pakai puding sedia ada je.. ready mix sebab tak de mangga.. jadi ganti dengan puding mangga yang ready mix mak mertua ita pos haritu...itu pun tinggal sikit... Bagi yang nak resepi ikut buku tu ada dibawah..Dah siap fathnin request makan dengan coklat.. ita letak coklat diatasnya..

ini resepi dalam buku tu... ita saja tulis sebab nanti dah hantar buku ni pada tuan asal langsung tak tahu nak refer mana.. hehehehe

bahan-bahan
20g agar-agar kering
2 helai daun pandan
1 biji mangga
1 cawan susu cair
3 sudu gula
6 cawan air

cara-cara
1. kisar mangga , ketepikan.
2, kisar daun pandan ketepikan.
3. masak agar2 dengan air hingga larut.masukkan gula dan susu.
4. bahagikan 3 bahagian.
5. masukkan mangga satu bahagian dan baun pandan yang ditapis satu bahagian.
6. setelah itu tuang lapisan pertama, setelah sejuk tambah lapisan seterusnya..
7. sejukkan..

Tepung pelita ni memang lama dah nak makan.. tapi tak terbuat sebab abang tak suka kuih yang manis-manis sangat.. Petang tadi anak-anak tidur ita cuba buat.. tapi takut banyak nanti tak de siapa yang nak makan lagi satu takut tak jadi.. heheeh so buat 1/4 adunan sahaja.. Dapat la 4 remekin putih ita ni.. disebabkan takde kapur makan ita tambah tepung jagung sikit.. Alhamdulilah tidak mengecewakan menjadi.. Dulu mak suka buat tepung pelita ni..Kalau mak buat mesti letak gula kat bawah.. jadi ita kurangkan gula didalam dan letak kat lapisan yang bawah.. best.. tapi ita tak pernah buat pun sejak kahwin kuih ni.. Kat nihon ni semuanya rindu tambah dengan mak.. huwaaaaa... kalau mak tahu ita pandai buat kuih ni tentu tak percaya ..hehehehehe.. resepi ni dari kak yani myr... thanks kak..saya C & P ye...


Bahan-bahan ( 12 cups- bergantung pd saiz bekas )
1 cawan tepung beras
1 cawan gula
5 cawan air
4 sudu besar tepung beras(ratakan)
1 biji kelapa diperah jadi 4 cawan santan
4 helai daun pandan dimesin dgn sedikit air
sedikit kapur dan sedikit garam

Cara-cara
1.Tepung, air, gula, air daun pandan dan air kapur dibancuh hingga sebati. ( ita tambah tepung jagung sebb tak de kapur)
2.Masakkan tepung yg diadun dan kacau hingga masak dan berkilat
3.Bila dah masak masukkan dalam acuan yang disukai. Kalau daun pisang lagi sedap.
4.Perah santan, masukkan tepung yg 4 sudu tadi dan garam. Kacau sehingga sebati dan ketepikan.
5.Masak santan yg diadun tadi dan kacau sehingga pekat.
6.Angkat santan dan curah ke atas tepung yg di dalam acuan tadi.
7.Sejukkan

Sambal tempe adalah diantara makanan kegemaran ita dan keluarga. Mula rasa macam sedih je sebab tak dapat makan sambal tempe... Tengok kat Halalhouse ada tempe... Alhamdulilah dapat makan... Tapi harga jangan cakap la mahal.. kalau convert duit Malaysia tak makan rasanya.. heheheeh.. tapi sebab suka ketepikan lah.. ini resepi tak ceduk mana-mana sebab dah pandai masak.. heheheh


Bahan-bahan

1 ketul tempe dipotong nipis dan digoreng
1 cawan ikan bilis digoreng
2 biji kentang dipotong nipis dan digoreng
1/2 cawan kacang tanah

bahan menumis
6 tangkai cili kering
1/2 biji bawang besar
3 biji bawang putih
#kisar bahan diatas
sedikit gula
sedikit garam
sedikit sos tiram


cara-cara
1. Goreng bahan yang perlu digoreng dan ketepikan
2. tumis bahan yang telah dikisar
3. Setelah garing masukkan gula, garam dan soso tiram
4. masuukan bahan yang telah digoreng tadi dan kacau rata.
5. siap untuk dihidang.

Mushroom sup bila makan dengan garlic bread memang sedap.. garlic bread tak sempat ambil gambar dah kena ngap... heheeheh.. mana taknya photographer a.k.a tukang masak dah nak tumbang kepenatan.. resepi dari minami133. C&p aje ni..


Bahan-bahan ( 6 org )
1 keping dada ayam
1500 ml air
500 ml susu segar(susu kotak)
1 ketul kiub ayam
1 tin kecil cendawan butang(dihiris kecil2)
garam
1 cawan tepung gandum

Cara-cara
1.potong ayam kecil2. masukkan ayam dan air ke dalam periuk. rebus sehingga masak.
2.masukkan susu dan kiub ayam. masak guna api yang perlahan. masukkan mushroom.
3.masukkan bancuhan tepung dan kacau sehingga pekat. tambah garam .Siap utk dihidang. sedap dimakan dgn roti

Semalam abang request nak makan butter roll. Jadi ita cuba buat. Alhamdulilah menjadi gebu rotinya. Butter roll ni lembut dan sedap makan panas-panas. Resepi dari kak yani. Bagi yang kreatif boleh pipekan krim kastad atau coklat di dalam. .

Bahan-bahan ( 12 biji )
120ml susu segar
50g telur
300g tepung roti
3 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
60g butter
1 sudu kecil dry yeast
*******************
telur untuk sapu

Cara-cara
1.Masukkan semua bahan-bahan ikut turutan dari atas ke bawah ke dalam breadmaker.. ON kan dan tunggu siap.
2.Keluarkan dari breadmaker. Bahgiakan kepada 12 bahagian dan buatkan bentuk bulat. Rehatkan 10 minit.
3.Kemudian buatlah biar jadi bentuk kon
4.Canaikan biar jadi panjang lebih kurang 30-35cm. Kemudian gulungkan.
5.Biarkan naik 2 kali ganda. Sebelum dibakar sapukan dengan telur
6.Bakar selama 10-12 minit pada suhu 180C.
7.Jika roti belum perang, biarkan roti dalam oven selama lebih kurang 5 minit sebelum dibawa keluar

Ada lebihan doh saja ita canaikan dan taburkan kismis, gula dan kacang. Ita gulung dan potong. kemudian bakar.. sedap juga..

Semalam rasa panas sangat... suhu 30.. patut la badan tak berapa sihat sejak akhir-akhir ni.. ramai juga yang kat Jepun ni demam dan selsema.. sebab suhu tak menentu rasanya.. sekejap panas sekejap sejuk... Jadi Tekak ni rasa nak makan puding .. ita buat puding tauhu kak Nor ni.. sedap rasa ala-ala taufu fah.. patut la panggil puding tauhu...Dalam resepi guna laici.. tapi ita tak de stok laici pakai nata de coco dan Fruit cocktail.. sejuk je masuk tekak.. sedap...

Bahan-bahan
1/2 paket agar2 strip (direndam ,pastu toskan)
1 1/2 liter air
1 cawan santan pekat
1 tin kecil susu pekat manis
1 tin susu cair
4 sudu besar gula
2 helai daun pandan - disimpulkan

Untuk kuahnya:
1 tin laici/Buahan campuran
2 tin air
8 sudu besar gula ( bg penggemar manis bolehlah lebihkan ikut citarasa sendiri)

Cara-cara
1.Mula2 buat kuah dia supaya cepat sejuk. Bila dah sejuk skit boleh lah letak dalam peti ais.
2.Masukkan kesemua bahan utk membuat kuah kedalam periuk dan masaklah hingga mendidih. Rasakan sendiri manis dia mengikut citarasa.
3.Untuk membuat tauhunya, masakkan agar2 dengan air hingga mendidih dan larut agar2 tadi. Masukkan sekali gula dan daun pandan.
4.Satukan santan dan kedua2 susu dalam sebuah bekas. Kacau hingga sebati.
5.Masukkan adunan susu kedalam periuk berisi agar2 dan masaklah hingga mendidih, jgn lupa mengacaunya. Bila dah mendidih terus padamkan api dan jgn biarkan mendidih lama takut nanti pecah minyak.
6.Biarkan hingga suam2 kuku dan hendaklah ditapis sebelum dicurahkan ke dalam loyang atau bekas acuan kecil2. Jgn sekali2 tuang kedalam loyang ketika masih panas kerana nanti akan terbentuk lapisan yg tak cantik (dan tak sedap nak makan)kat atasnya.
7.Bila dah sejuk, masukkan kedalam peti ais. Bila nak menghidangnya, cedukkan dgn senduk kedalam bekas(spt taufo fah) dan letakkan laici/buahan dan kuah ke atasnya.
Puding ni sememangnya lembik spt taufo fah..

Semalam ita pergi bersukan dengan komuniti ita disini.. Alhamdulilah Aisha pun dapat join juga.. seronok sangat dapat main badminton sama-sama.. Kali ni kami main di Hodagaya Sport Center. Jangan tak percaya sebabkan ramai kami tempah untuk 4 jam.. baru puas main... Lepas main tu on the way balik aliza ajak minum.. Gi la restoran jepun dengan adik2 YNU ni... (maaf Aisha tak ajak awak sebab kami pun rasa awak dah jauh dah perjalanan balik).. sambil duduk-duduk minum tu tengok la menu dia yang kita orang islam ni tak leh makan..( sebab daging semua tak leh makan sebab tak disembelih secara islam) .. Jadi balik buat sendiri la..tengok macam leh buat je dari gambar dimenu tu.. Alhamdulilah tidak mengecewakan rasanya... Ita pun ambil dari resepi Kak Yani myr hanya ita ubah sikit-sikit mengikut selera sendiri..

Bahan-bahan
>>Humburger<<
250g daging hancur/cincang
150g taufu ( ita tak guna ita gantikan 2 sudu tepung gandum )
1 cawan breadcrumbs(serbuk roti)
1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
1/2 biji bawang besar-cincang
Sedikit cheese mozarella
garam dan gula secukup rasa
sedikit minyak

>> Sos Humburger <<
1/2 cawan sos tomato
1/2 cawan sos tiram
1/2 cawan air
1 sudu kecil serbuk lada hitam( boleh dikurangkan kalau tak nak pedas)
>> Kentang goreng <<
2 biji ubi kentang
sedikit garam
grated parmesan cheese secukupnya
minyak untuk menggoreng
>> Bahan hiasan lain <
Jagung, kacang pea dan Carrot direbus
sosej dibakar atau digoreng

Cara-cara
1.Masukkan semua bahan-bahan untuk humburger ke dalam mangkuk. Gaul sehingga sebati. 2.Bahagikan ke pada 5 bahagian. Buatlah bentuk humburger.
3.Letakkan sedikit minyak di atas kuali. Goreng humburger sehingga masak. Seelok-eloknya gunalah kuali yang tak melekat.
4.Campurkan semua bahan-bahan untuk sos. Kemudian masukkan ke dalam kuali yg diguna untuk goreng humburger tadi. Masak sehingga pekat. Kemudian bolehlah dituangkan ke atas humburger tadi.
5.Untuk kentang goreng pula. Bersih dan hiris. Goreng dalam minyak penuh sehingga kekuningan. Sejatkan minyak. Kemudian taburkan garam dan parmesan cheese yang diparut.
6.Akhir sekali letaklah humburger dan sosnya di dalam pinggan. Hiaslah dengan kentang goreng dan hiasan lain tadi..

Disana sini semua mengucapkan hari ibu.. ita pun tak ketinggalan nak ucapkan hari ibu yang pertama-tamanya pada mak ita yang mendidik ita dengan tangannya sendiri dari kecil dan bersabar dengan kerenah ita yang banyak ini, kepada mak mertua ita terima kasih kerana banyak memberi nasihat dan tunjuk ajar dan menerima kekurangan diri ini. Buat kakak dan kakak ipar semua selamat hari ibu.. serta semua ibu-ibu di dunia.. bagi yang belum bergelar ibu jangan bersedih anda juga akan menjadi ibu juga suatu hari nanti.. nantikan saja saatnya.. InsyaAllah.. Ya Allah jadikanlah diri ita ni .. ibu yang sabar dan berilmu dalam mendidik anak-anak, lebih lembut dan kreatif untuk mendidik anak-anak ita supaya menjadi insan yang cemerlang dan soleh ..

so harini saja nak kongsi buat roti sosej ni.. Sedap roti ni.. Rasa ala-ala mini pizza.. kalau kat malaysia kalau pergi kedai roti mesti ada roti ni.. senang sahaja nak buatnya.. kat rumah ni roti memang laku tambah ada sosej..

Bahan-bahan
190 ml air
400 gm tepung roti
5 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
2 sudu besar susu tepung
1 biji telur ayam
2 sudu kecil yis
60 gm butter
**bahan2 lain**
12 batang sosej
sos cili
cheese

Cara-cara
1.masukkan bahan2 utk roti ke dalam breadmaker. tekan button on dan tunggu sehingga siap.
2.bahagikan doh kepada 12 bahagian. bulat2 kan doh tersebut dan biarkan selama 20 minit.
3.ambil sebiji doh. canaikan
4.ambil sebatang sosej dan gulung
5.hiris sosej yg digulung. jgn sampai putus..
6.tolak kiri dan kanan selang seli.
7.ulang langkah 3 hingga 6 hingga habis
8.biarkan doh selama 40 minit.
9.setelah itu, sapu sos cili dan tabur kan cheese. bakar pada suhu 180 darjah selama 12 minit.