12 February 2010

Peach Mirror Pudding


Puding yang ita buat semalam. Nampak menarik di rumah kak Ummi kuantan. Resepi dari tuntung15... sedap puding ni.. tapi ita tersilap paham sebab ita guna agar2 serbuk.. jadi keras sikit puding ni.. patutnya guna intast jelly nona tu baru betul.. patut la mula pelik tengok banyaknya guna instant jelly.. tak pe lain kali leh buat lagi.. kalau nak buat guna agar2 serbuk pun boleh rasanya tapi kena kurangkan kandungan agar2 tu..

untuk rujukan akan datang..

Bahan-bahan ( Terpulang kepada bekas desert )

* 300ml air
* 150ml peach juice
* 450ml susu segar
* 150gm gula
* 30gm instant jelly
* 40gm tepung custard
* 1/2 sudu teh rata garam
* 2 biji kuning telur
* Sedikit esen vanilla
* Buah peach dipotong memanjang
* Untuk lapisan atas
* 650ml air + lebihan peace juice (jika ada)
* 60gm gula (kalau ada lebihan peace juice banyak kurangkan gula kepada 30 gm)
* 25gm instant jelly
* Sedikit peach essence
* 2 titik pewarna lemon yellow

Cara-cara

1. Dalam periuk, satukan semua bahan bawah, kacau sebati baru jerangkan atas api. Ini untuk mengelakkan adunan berbintil-bintil.
2Sentiasa kacau adunan. Masak sehingga agak pekat. Tuangkan kedalam acuan deset.
3.Biar adunan sejuk/keras, bolehlah aturkan buah peach.
4.Untuk lapisan atas, satukan semua bahan, masak sehingga mendidih. Tuang kedalam mangkuk desert perlahan-lahan. Kena tuang pelahan kerana desert lembut takut nanti lapisan bawah pecah dan berselerak.
5.Bila dah sejuk, masukkan dalam peti ais. Enak dimakan sejuk.

1 Comment:

  1. Juwita Jamaludin said...
    This comment has been removed by the author.

Post a Comment



Share it

About this blog

821602_296729d757ea84k5ins587.JPG


822702_052345cc77ea843wlurk88.JPG