Juwita Fariz and Family

Kek yang dah lama buat tapi baru nak letak resepi disini untuk rujukan akan datang. First time buat kek lapis. Buat pun sebab tengok tergolek2 hawflakes dalam peti sejuk tu tak makan. Baik cuba resepi kek lapis ni. Tapi disebabkan loyang kukus itu tu kecil dapat sikit je la sebab ita pun buat 1/2 adunan.. bukan apa first time takut tak jadi nanti sayang plak.. Alhamdulilah memenuhi citarasa, sedap kek ni... resepi ni ita ikut dari blog kak ummi.. thanks kak .. resepi asal dari kak Fida MYR.. tapi tengok la warna kek tu tak betul susunannya.. hihihhi sebab terlupa lepas tu warna apa.. pakai bubuh je...

• 5 biji telor gred A (yang sejuk dari fridge)
• 225 gm gula halus
  
• 220 gm tepung gandum/tepung naik sendiri
• 1 sudu kecil rata baking powder
  
• 1 sudu besar ovallette
• 150 ml susu cair
  
• 1/2 sudu kecil garam
• 100 gm minyak jagung/masak
  
• 1 sudu kecil esen vanila
• beberapa titis pewarna merah dan hijau
• asam hawflakes secukupnya
  

1. Ayak tepung dan baking powder kemudian campur kesemua bahan2 di dlm mangkuk mixer kecuali minyak, hawflakes dan pewarna.
2. Pukul adunan hingga sebati dan gebu. Masukkan minyak jagung/masak dan digaul dgn senduk atau spatula hingga sebati.
3. Loyang dialas kertas dan sapu minyak. Ratakan adunan pertama dan susun secukup hawflakes di permukaannya dan kukus selama 5-7 min dalam kukusan yg telah dipanaskan dulu.
4. Buat hingga habis lapisan seterusnya dan susun hawflakes dan kukus.
5. Untuk lapisan yang akhir kukus selama 20 min supaya kek masak keseluruhannya.
6. Setelah kek masak, biarkan di dalam loyang selama 10 minit kemudian baru diterbalikkan di atas redai supaya sejuk.