Juwita Fariz and Family

Wireless buat hal plak kat rumah ni.. payah sikit nak update blog. Tambahan komputer Fathnin ni pun suka nak terpadam je. Ini yang mood nak update merudum ni... hihihii.. so nasi ni ita buat kelmarin sebenarnya. Bulan puasa ni makan nasi macam ni best juga senang nak fiki laukk masak apa...Resepi ini ita ambil dari rumah kak ummi.. Suka jalan2 umah kak ummi sebab resepi semua best. untuk nasi ni ita padankan dengan rendang ayam, daging dendeng dan jelatah.




Bahan:-
4 cawan beras basmathi - cuci dan rendam 10 minit.
5 cawan air
2 kiub pati ayam
2 helai daun pandan
pewarna merah, hijau dan kuning

Bahan Tumis:
1/2 inci halia - hiris halus
2 ulas bawang putih - mayang
1/2 biji bawang besar - mayang
2 sudu besar minyak masak
1 sudu besar minyak sapi
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
3 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga

Bahan Hias:-
Bawang goreng
Kismis

Cara Memasak:-

Alhamdulillah jumpa juga gambar Fruit tart yang agak clear .. Ini bukan menu berbuka ye.. Tempohari ada tempahan tart ni jadi waktu dah siap2 tu tak dapat nak ambil gambar sebab abang tertinggal kamera di Lab. Jadi Alhamdulillah hari ni terjumpa gambar ni dalam salah satu gambar majlis tersebut dapat nak share kat sini. Setelah minta izin nak copy dari tuan yg ambil gambar baru boleh tempek disini. Dah beberapa kali buat selalu lupa ambil gambar. Two thumb up to Mat gebu atas resepi ini.

Lain betul gambar yang diambil guna Dslr ni.. huhhuhu... saya tak de.. nak beli takut tak berbaloi plak tambahan harganye yang ribu riban itu...

Hari ni berbuka dengan nasi beriani dan lauknnya ayam beriani dan salad kobis. Berselera suami makan dan hati rasa happy je... Fathnin pun suka.. makan bertambah. Tapi cerita kelakarnya harini jiran ita, adnin pun masakk nasi beriani. Jadi kami ni alhammdulilah setakat ni hari2 mesti tukar lauk, tetiba bila fathhnin hantar lauk kerumah Adnin dengar adnin gelak ingatkan apa rupanya termasak menu sama... nasib lauk ada beza sikit adnin masak ayam kurma ita masak ayam beriani dan sayurnya pun lain juga.. Adnin kalau bagi lauk pada ita mesti banyak jadi bulan puasa ni untuk elak pembaziran ita masak sikit2 je kuantitinya.. takut berlebih plak.. sayang nanti... Thanks Adnin rajin bagi lauk walaupun mengandung... Jom kita tengok resepi nasi beriani dari belakanng pek rempah beriani adabi. ita suka resepi ayam beriani ni sedap..


Bahan A:- (akak buat 1/3 dari resepi asal ni)

• 5 gelas beras basmathi (dibasuh dan ditoskan)
• 5 gelas air
  
• 10 g rempah beriani (dibancuh dgn sedikit air)
• 3 biji bawang merah di mayang
• 10cm halia dikisar
• 4 cm kulit kayu manis
• 100 gm daun pudina (dipotong kasar)
• 100 gm daun ketumbar
• 4 sb. minyak sapi
• 1/2 cawan kismis
• 1/2 cawan kacang gajus - dibakar/digoreng tanpa minyak- ita tak de stok
  
• garam secukup rasa
• 1 sb. pewarna kuning (dibancuh dgn sedikit air)

Cara-Cara:-

1. Panaskan minyak sapi di dalam kuali. Tumiskan bahan tumis hingga wangi.
2. Masukkan rempah yang telah dibancuh dan kacau rata. Masakkan hingga naik minyak.
3. Masukkan air dan susu cair. Biarkan mendidih sebentar.
4. Masukkan bahan tumis tadi ke dalam periuk nasi yang tersedia beras dan masakkan seperti biasa.
5. Apabila nasi sudah kering, titiskan pewarna kuning dan biarkan nasi masak sepenuhnya.
6. Gemburkan nasi perlahan2 supaya beras tidak patah.
7. Hidangkan nasi dengan taburan gajus.

• 90 gm rempah beriani
• 1 ekor ayam
  
• 5 cawan air
• 5 sudu minyak untuk tumis
• 3 sudu minyak sapi

• 10 ulas bawang merah - ita guna bawang besar
• 6 ulas bawang putih
• 6 cm halia
• 5 biji cili hijau- ita guna capsicum hijau

• 4 tangkai daun sup
• 4 tangkai daun bawang
  
• 4 tangkai daun ketumbar
  
• secekak daun pudina

• 1/2 tin susu segar
• 3 sudu tomato puree
• 3 sudu makan madu

1. Ayam di gorreng 3/4 masak
2. Bancuh rempah adabi bersama bahan A
3. Tumis bahan rempah dengan minyak masak dan minyakk sapi hingga naik bau.
4. Masukan 5 cawan air masak hingga pekat
5. Masuk bahan c biar hingga pekat.
6. Masuk bahan B dan tunggu lagi hingga mesra bahan.
7. Masuk ayam dann gaul rata.
8. Masukkan bawang goreng, gajus dan kismis
9. Setelah namapk pekat padamkan api.
   

Buat kuih cara manis untuk berbuka hari ni. Lemak2 resepi kuih cara ni. Buat guna acuan takoyaki je..


Bahan-bahan

* 100gm tepung
* 100ml santan
* 100ml susu cair
* 1 biji telur
* 1/2 sudu teh garam
* beberapa titik pewarna hijau
* sedikit esen pandan

inti
Gula



Cara-cara

1. Campurkan tepung, santan,susu, telur dan garam. gaul hingga rata. (ita blender)
2. Panaskan acuan, lengser ngan minyak. Masukkan adunan tepung, biar sekejap, masukkan gula sebagai inti
3. Pastikan api kecil supaya kuih tidak hangus, sbb kuih ni cepat masak, dalam 1-2 minit aje. Tutup atas acuan dgn tutup periuk untuk masak sekata

Buat ikan bakar berempah semalam. Bulan2 puasa ni ikan ni bakar memang laku di rumah ni. Dah biasa sangat buat ikan bakar jenis sumbat hari ni tukar selera sikit.. resepi dari dapur kak ummi.. thanks kak ummi..

Request dari fathnin.. tadi puasa separuh hari lagi hari ni, kesian plak buatkan la untuk dia. Resepi dari rumah noreen. dah lama pun tak buat muffin... buat muffin mudah dan senang anak2 nak makan.


Bahan-bahan :
175g tepung gandum
1 1/2 camt baking powder
75g marjerin atau unsalted -biarkan lembut
175g gula kastor- ita kurangkan 120g je
2 camb madu lebah
1 biji telur
1 camt esen vanila
100ml susu segar
110g blueberries

* ita letak jem blueberry dan kurangkan sedikit gula.
cara:

• panaskan oven pada suhu 200C
• ayak tepung dan baking powder bersama dan ketepikan
• dlm mangkuk lain pukul butter, gula dan madu sehingga gebu
• masukkan esen vanila dan telur dan pukul sehingga sebati
• masukkan campuran tepung tadi diselangselikan dengan susu biar mula dengan tepung dan akhiri juga dengan tepung
• kaupbalikkan fresh blueberries dan sudukan ke dalam muffin cup dan bakar selama 25-30min atau hingga keperangan.
  

Bulan puasa kena rajin2 update menu masak2 ni.. hiihhi baru bersemangat nak masak dan tak la terasa sangat rindu masakan Malaysia..:). So hasil skodeng semalam tak tahu nak masak apa so buat la nasi tomato dan kawan-kawannya sebagai pembukaa tirai menu ramadan ni.. lagi pun lama juga tak masak nasi tomato dan check dalam entry tak pernah masuk plak. jadi hari ni kita share menu ni ye...

Nasi
Bahan-Bahan:

• 3 cawan beras basmathi
  
• 1/4 cawan susu cair
• 2 biji tomato - cincang
• 1/2 cawan tomato puree
  
• 3 s/b majerin /minyak sapi
• Garam secukup rasa
• Air
  
• daun pandan
  

• 3 ulas bawang putih*
  
• 5 ulas bawang merah *
  
• 1 inci halia *
  
• 3 biji Buah pelaga
• 3 biji Bunga cengkih
• 1 inci Kulit kayu manis
• 2 kuntum Bunga lawang

1. Tumis bawang merah, putih, halia dan rempah dengan minyak/ minyak sapi hingga kuning dan naik bau
   
2. Masukkan susu cair, tomato, garam dan gaul rata. Tambah air dan biarkan mendidih.
3. Masukkan beras & daun pandan dan biarkan masak.
4. Kacau rata skali sekala
5. Tunggu hingga masak.

Salam semua... entry pertama bulan ogos walaupun dah nak masuk 2 minggu ogos berlalu.. yang lebih mengembirakan lagi esok bermula la seluruh umat islam didunia mengerjakan ibadat puasa.. ini kali kedua berpuasa dan beraya di jepun InsyaAllah dan kali ketiga beraya di perantauan sebab dulu penah jga berpuasa dan beraya di Adelaide, Australia waktu suami buat master dulu...

Syahdu plak rasanya... sebabnya kalau puasa kat Malaysia terasa kemeriahannya tambahan bila dapat balik kampung dan berbuka bersama mak dan keluarga mertua.. kami kahwin satu tempat jadi insyaAllah selalunya tak de masalah nak balik rumah siapa dulu untuk berbuka bersama keluarga.

Dikesempatan ini ita sekeluarga ingin mengucapkan selamat menjalani ibadah puasa dan maaf dipinta jika ada perlakuan dan tutur kata yang menyinggung perasaan sesiapa semoga ibadat kita di terima olehnya dan memperolehi ganjaran yang berlipat kali ganda.. InsyaAllah...

pstt... moga2 rajin la ita lepas ni nak update blog ita ye... hihihihhi

Sekarang ni musim panas di jepun ni.. jadi banyak la aktiviti luar yang diadakan contohnya aktiviti main air di kolam. Disebabkan Fathnin dah mula cuti musim panas selama sebulan lebih jadi diantara aktiviti musim panas ni tadika fathnin mengajak sesiapa murid yang ingin menyertai aktiviti ni datang untuk main air selain bertemu dengan kawan2... 3 hari aktiviti ni.. ita pun ambil peluang pergi dan bawa anak2..

mulanya ingat fateh tak boleh join... tp tgk2 memang disediakan kolam kecik untuk adik2 yg datang. Nasib bawa juga baju lebih saja sebenarnya tp berguna juga...
kolam ni di letakkan di tingkat 3 bangunan tadika fathnin... boleh nampak padat sangat rumah di kawasan kami ni.. bertingkat2 sebab muka bumi yang berbukit bukau... tak bawa kamera.. snap pakai kamera iphone je...

sebab tu parking kereta mahal bermula dari RM700 sebulan..

mak2 yang menunggu anak main air sambil borak2..

kusyuk fateh sampai tak nak balik

Salam hampir nak pupus rasa blog ni.. mana taknya hampir sebulan tak update... apa yang dibusykan tak tahu... sebenarnya malas bukan apa keyboard dah kena congkel dengan Fateh...

fateh yang korek..

Khamis lepas mak dan ayah mertua balik ke Malaysia setelah bercuti 2 minggu di Japan. Mulanya nak datang 3 minggu tp tak dapat kelulusan dari japan embassy... sian juga sebab tak puas rasa nak bawa jalan2 disebabkan tak dapat nak jalan tiap hari papa ada banyak juga urusan dan Fathnin pun sekolah... banyak tmpt yang diplan tak pergi sebab tak cukup masa... kalau ada rezeki leh datang lagi ye mak dan ayah... waktu mak mertua ada rumah best je sebab ada kwan nak borak2... kalau tak sunyi je:p...

ini antara gambar yang diambil tak banyak pun sebab banyak guna kamera mak je...

Tempat pertama yang kami pergi area gunung fuji...

ita ambil gambar wkt nak balik dah tak berapa nampak topeng fuji tu... mak mertua sempat ambil guna kamera mak mertua ..

kemudian naik bot angsa ni di tasik Yamanaka.. 900 yen seorang mengelilingi tasik...

Sebelum naik bot bagi ikan n angsa makan dulu.. besar2 ikan nye... dan banyak plak tu..






kemudian cadang nak pergi taman tgk lavender tp tak jadi sebab hujan.. so kami pergi Fuji Q...

Tpt yang fathnin fateh suka...Thomasland..
mak dan ayah naik ferris wheel dan lihat bandar yamanashi..

ok pasni sambung tmpat lain plak dalam entry sterusnya...

   

Labels: tempat dilawati