Spaghetti Olio

Salam semua. Sekarang ni di jepun dah mula panas jadinya makanan yang dimasak cepat basi kalau masak ita selalunya akan simpan dalam peti sejuk atau masak bila nak makan je. Bukan apa bila panas-panas ni makanan jadi cepat tak sedap rugi je penat-penat masak tetiba rasa dah lain. Dulu style ita masak waktu malam untuk bentou suami tapi sekarang dah kena tukar jadual masak, waktu nak makan atau masak kena simpan dalam peti sejuk.

Menu ni adalah menu hari Khamis waktu anak-anak ita selsema. Kanak-kanak bila selsema memang tak lalu sangat nak makan. Jadinya ita kena buat menu kegemaran anak-anak la. Anak-anak ita kalau spaghetti memang tak tolak tambah kalau ada sosej. Jadinya untuk menu ni ita tambah sosej untuk anak-anak ita makan. Ita juga tak tabur lada hitam untuk pinggan anak-anak ita takut pedas.. Untuk ita dan suami je. Sedap dan mudah resepi ni.. Kalau sekali buat mesti nak buat selalu.

Resepi ini dari blog blogger masak-masak yang terkenal iaitu Mat gebu@DTS. Ita kongsi disini ye Mat. Terima kasih.




Spaghetti Olio

Sumber : Dapur Tanpa Sempadan

Bahan-bahan

80 gram spaghetti yang belum direbus
3 batang jejari ketam, potong dadu
1 biji bawang holland saiz sederhana, didadu
2 ulas bawang putih, dicincang haus
3 biji cili padi, buang biji dan cincang halus
6 tangkai sweet peas, kerat 2 setiap satu
5 biji green olive
5 biji black olive
15 biji jeruk capers- ita tak de..
Serbuk lada hitam secukupnya
Sedikit Italian seasoning
Minyak zaitun untuk menumis



cara -cara

1. Rebus pasta dalam air mendidih bergaram hingga lembut atau ikut arahan pada paket (mat suka lembut sikit). Toskan.
2. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam kuali, tumis bawang holland, bawang putih dan cili padi hingga harum dan bawang layu. Masukkan buah zaitun hijau/hitam dan jeruk capers, kacau rata. Tambah jejari ketam. Kacau.
3. Masukkan sweet peas dan juga pasta, gaul rata, tambah 1/4 cawan air rebusan pasta tadi, masak sekejap. Rasa dan jika kurang masin, tambah sedikit garam. Bila ok, boleh matikan api. Tabur serbuk lada hitam dan Italian seasoning sebelum dihidangkan....