Marble Chocolate Banana Cake

Salam semua. Hujung minggu yang meletihkan baru-baru ni. Dengan cuaca panas badan seakan cepat letih. Ita ada aktiviti untuk dua hari ini. Agak pack juga setiap hari balik agak lambat bila dah balik lambat dan badan terasa letih terus je nak tidur je rasanya. Rasa panas yang mencengkam tidak dapat menggambarkan bagaimana kami hendak menghadapi bulan Ramadan nanti.. Moga kami sekeluarga terus kuat untuk menjalani rukun Islam ke 3 itu.

Bila panas-panas ni nak makan pun tak berapa selera. Tapi ita mood nak mencuba resepi dan masak-masak tak pernah luntur. Jadinya sekarang amount yang dimasak dikurangkan sedikit. Takut membazir pula. Tadi dah habis buat kerja rumah ita mula memasak didapur. Nampak pisang diatas meja dah ranum sangat. Takut nanti bagi cik tong makan plak. Sayang je.. jadinya ita cuba fikir apa nak buat dengan pisang tu. Teringat kek pisang marble coklat yang ita nampak dirumah kak Azlita tempohari. Jadinya ita cuba buat.Ita buat 1/2 adunan je seperti dicadangkan oleh kak Ita sebab untuk resepi ini adunannya agak banyak. Untuk family kecil dicadangkan untuk buat 1/2 adunan je.



Bagi pengalaman ita yang dah buat kek ini jika ingin mendapatkan kek yang agak tinggi boleh la gunakan loyang yang agak kecil dari 6 inci. Ita guna loyang bulan 6 inci dan dapat rendah sikit keknya seperti dalam gambar tu. Kek ini lembut dan mudah dibuat tak perlu banyak karenah..:)

Okla jom kita lihat resepi bagi kek ini yang resepi ini ita lihat dirumah kak Azlita dan ita ambil dirumah Nieza dan resepi asal dari chef zubaidah dan olahan dari kak wattie. Terima kasih semua.




Resepi : Chef Zubaidah & Kak Wattie


Bahan-bahan:
250g tepung naik sendiri - ita guna tepung gandum
1st baking powder
200g gula castor
6 biji telur
1 sb ovellette
2 sb susu pekat manis -
50 g susu cair / air -
90 g minyak
1 sb choc emulco
250gm pisang emas dilecek (lebih kurang 5 biji)



Cara-cara:
1) Pukul semua bahan kecuali minyak dan pisang lenyek hingga gebu dan pekat.
2) Masukkan pisang dan gaul perlahan. Last masuk minyak. Gaul guna spatula/whisker.
3) Ambil 1/2 adunan dan campurkan dengan coklat emulco.
4) Untuk Dapat marble yang cantik letak 2 senduk kecil adunan pitih ditengah-tengah kemudian letakkan 1 1/2 senduk kecil adunan coklat . Buat hingga habis. ( ini cara ita ye)
5) Guna acuan 10 x 10inc - 175 c - 25 min @ hingga masak