Popia Udang Berkeju

Salam semua. Dah beberapa hari tak sempat nak jenguk blog betul-betul kalau buka pun sekadar sepintas lalu sahaja. Dua tiga hari yang lepas agak busy sebenarnya dan lepas balik jalan-jalan je mesti penat jadinya nak masukkan entry pun asyik tertunggak je. Rumah kawan pun banyak yang tak sempat singgah. Jangan kecil hati ye nanti ita datang terjah.. InsyaAllah.. tentu dah banyak menu best-best yang terlepas ..:)

Tempohari sewaktu buka TV ternampak rancangan masak-masak. Selalu ada rancangan masak-masak ni di TV NHK.. jadinya pada hari tu rancangan tu menunya menggunakan kulit popia. Selalunya ita bila menu nya pelik-pelik tak minat sangat nak tengok kecuali kalau tak de kerja tapi hari tu boleh melekat plak depan tv. Menarik popia yang dibuat dan nampak sedap. Ita pun ambil kertas dan salin bahan-bahannya. Walaupun sekadar sepintas lalu sahaja. Ita ada tambah mengikut selera ita juga.



Jadi boleh la tambah koleksi popia selepas ini sebab bagi ita sedap popia ni dan sekejap je licinnya. Nak buat pun mudah dan untuk intinya tu disebabkan dalam rancangan tu guna udang ita guna udang juga tapi bila makan kalau sesiapa yang tak makan udang boleh tukar menggunakan ayam. Cuba la tentu tak rugi tau..:)

Okla resepi ini adalah olahan dari ita dan ilham dari TV NHK. Seronok juga sekali sekala tengok rancangan masak-masak ni yek.. lain kali jika ada resepi yang sesuai dengan selera kita ita kongsikan bersama lagi ye..:)


Popia Udang Berkeju

Bahan-bahan

untuk inti
300g udang dibuang kepala dan kulitnya
1/2 biji bawang besar- dicincang halus
3 ulas bawang putih- dicincang halus
1/2 sk serbuk cili- ikut kepedasan masing-masing
1/2 sk serbuk kari
1/4 sk serbuk lada putih
2 biji telur-dikocok
1 sudu besar cili sos
1 sudu besar tomato sos
secubit garam


bahan-bahan lain
Kulit popia secukupnya
slice cheese
parutan kobis
lobak merah dipotong halus memanjang
daun sup sehelai2




Cara-cara

1. Tumis bawang putih dan merah hingga naik bau dan masukkan serbuk cili dan serbuk kari. Jangan menggunakan minyak yang banyak takut nanti inti berminyak.
2. Setelah itu masukkan serbuk lada putih serta kedua-dua sos masukkan sedikit air.
   
3. masukkan udang tadi dan masak sedikit serta perasakan dengan garam. Setelah rasa yang diingini sesuai bolehla dimasukkan telur.
   
4. Gaul rata dan angkat.

Cara-cara mengulung

1. Ambil sekeping kulit popia dan masukkan inti, serta sayur.
2. Setelah itu letakkan separuh kepingan keju diatasnya
3. Lipat kulit popia se[erti biasa dan gamkan dengan bancuhan tepung bersama air.

Setelah siap boleh la digoreng dengan minyak yang penuh api jangan terlalu kuat takut nanti timbul geleumbung-gelumbung dipermukaan popia.