Puding Coklat Sos Kastad

Salam semua. Terima kasih bagi kawan-kawan yang sudi datang dan jengok blog ita ni. Blog ni hanya sekadar mengisi masa yang ada sambil mengecapi kepuasan diri dalam bidang masakan. Ita tak pandai memasak sebenarnya tapi ita tak pernah malas untuk mencuba resepi baru sambil-sambil ia juga boleh dijadikan hidangan untuk keluarga. Seronok dan puas rasanya bila menu yang dicuba mendapat pujian dari orang yang tersayang dan lelah memasak tu jadi hilang..:) moga perkara2 yang baik sebegini akan sentiasa berkembang dalam dari ita dan masakan yang dihidang akan mengeratkan lagi kasih sayang keluarga ita.. InsyaAllah..

Menu berbuka semalam untuk desertnya ita buatkan puding ni. Ita buat 1/2 adunan je. Fathnin asyik berulang je makan puding ni sampai mamanya kena sorokkan sikit untuk papa dan mamanya buat berbuka. Puding ini kaya dengan rasa coklat dan gabungan diantara sos kastad dan coklat tadi amat sesuai. Sedapnya terasa-rasa ditekak. Puding ni hasil geledah didapur ika.. sebab sebelum pernah nampak ramai juga kawan-kawan yang dah buat. Thanks ika.. akak simpan disini ye...


PUDING COKLAT SOS KASTARD
resipi : Dayang Jack
sumber : Arah

Puding Coklat :

• 10 g serbuk agar2 (plain) Cap Tiga Ros
• 500 ml susu segar (k.nor lebihkan 100ml)
• 250 ml susu cair
• 100 ml air
• 3/4 cawan gula pasir
• 2 sb susu pekat
• 2 sb serbuk koko (bancuhkan dgn sedikit air panas)>>yg ni kita tambah coklat hersey syrup
  
• 1 sb tepung kastard + 2 sb air
• 1 sb mentega
• 1 sk esen vanilla

ara-cara : Larutkan agar-agar dan gula bersama 100 ml air. Kemudian, masukkan susu segar, susu cair dan susu pekat. Kacau sebati dgn api perlahan. Setelah itu, masukkan koko, esen vanilla, tepung kastard dan mentega. Sebatikan. Tutupkan api. Tuangkan ke dlm bekas bersesuaian. Sejukkan.


Bahan Sos :

• 2 cawan susu segar/susu cair (DJ campurkan kedua2nya)
  
• 2 sb tepung kastard
• 4 sb gula pasir
• 1 sk esen vanilla

Cara-cara : Satukan kesemuanya di dlm periuk. Kacau hingga tepung larut. Kemudian, dipanaskan dgn api kecil hingga sos kelihatan pekat. Tutupkan api, dan tuangkan ke dalam bekas puding tadi. Sejukkan terlebih dahulu. Kemudian, hiaskan dgn coklat urai jika suka.