Kuih Bakar Durian

Salam semua. Dua hari ini di Yokohama sangat la panasnya. Sekarang kira dah awal musim panas disini jadinya rasa membahang je. Pasang kipas pun kadang tak terasa. Suami ita dan fateh pun tak berapa sihat semalam disebabkan cuaca panas yang mendadak ni.

Semalam ita sempat mencuba resepi kuih bakar durian. Ini adalah durian lebih yang ita frozenkan lebihan ulas dari yang ita beli hari sabtu tempohari. Disini ita nak mohon maaf sangat terutama kawan-kawan yang ada jepun entry jelly kelapa tu buat ramai yang terliur maaf ye ita tak dapat nak belikan dan pos sebab "thailand fair" tu bukan selalu ada hanya minggu tu je.. Disebabkan buah cepat je busuknya jadi pihak costco jual murah.. Maaf ye..tak dapat tolong .. rasa bersalah plak..:(



Untuk resepi kuih bakar durian ni ita buat 1/4 je dari resepi asal. Resepi ni kalau tengok memang banyak mungkin boleh buat untuk orang makan kenduri kot. Bagi keluarga kecil tambahan anak-anak kecil macam ita ni yang tak minat makan durian baik la buat 1/4 je dari adunan tu. Ita siap boleh bagi kawan lagi sebab banyak juga dapatnya.

Okla resepi ni ita ambil dirumah noorsha yang cantik gambar-gambarnya tu..:) resepi asal dari kak fida myresepi ye.. thanks noorsha dan kak fida..



Kuih Bakar Durian

Sumber Resipi : Kak Fida, Myresipi


Bahan²(loyang 11 x 11 inci)
250 gm isi durian-
1700ml santan (600 ml santan kotak + 1100 air)
600 gm tepung gandum
400 gm gula pasir
6 biji telur
1 sk garam
2 sk pewarna kuning lemon + 1/2 sk pewarna hijau- ita letak kuning je



Cara²
1. Satukan kesemua bahan² ke dalam mangkuk dan kacau rata. Tuang adunan ke dalam pengisar dan kisar semua hingga halus. Tuang semua adunan yang dikisar kedalam mangkuk dan kacau hinggga rata sampai sebati.
2. Panaskan oven 180 C
3. Tuang adunan ke dalam loyang @ acuan bahulu dan bakar selama 45 minit @ hingga masak,. Boleh tabur dengan bijan putih jika suka.