Ayam panggang ala kenny rogers

Salam .. lama tuan rumah menyepi sampai ada yang tanya kenapa tak update blog..jadi hari ni buat entry masak-masak.. sebenarnya selalu juga masak menu yang baru2 tapi mood nak bergambo itu hilang... tempohari ada buat ayam panggang ala kenny rogers ni .. dan sebenarnya dah 2 -3 kali juga buat sedap ayam ni... memang puas hati.. jadi nak letak resepi ni kat sini supaya senang dirujuk untuk masa akan datang...:)

Resipi Ayam Panggang Ala Kenny Rogers

Sumber: Kak Hamidah

• 1 ekor ayam (bersihkan dan tidak perlu dipotong kecil)
• Bahan-2 untuk make up ayam :
• 3 biji bawang besar
• 4 biji bawang putih
• 1 inci halia
• 2 atau 3 sudu besar sos lada hitam –
  
• 2 sudu besar madu
• 1 ketul kiub ayam Knorr
• 2 sudu besar gula pasir
• 2 sudu besar herba campuran-ganti dengan oregano dan basil kering
• 1 1/2 sudu teh garam halus
• Sedikit air untuk mengisar kesemua bahan make-up.
• Sedikit mentega

1. Campur kesemua bahan make-up dengan sedikit air dan kisar.
2. Lumurkan keseluruhan bahan tadi diluar dan dalam ayam yang telah dibersihkan.
3. Perap selama 1 1/2 jam..
4. Sapu sedikit mentega keseluruhan ayam dan bakar/panggang. Bakar selama 1 1/2 jam atau sehingga ayam masak. Semasa membakar, selepas 1/2 jam pertama, sapukan ayam dengan minyak n campuran rempah yang menitis. Ini supaya ayam tidak terlalu kering.
5. Hidangkan bersama kentang goreng, coleslaw dan kentang putar.