Rich Cocoa Pudding

Salam semua. Baru sempat nak online hari ini setelah penat seharian bermain dengan anak-anak dirumah. Sekarang ni bertekad kononnya weekend je bagi diorang tengok komputer jadinya mama pun kena disiplin juga bila anak dah tidur baru boleh online secara tenang.. Kadang siang-siang ada juga curi-curi tengok dapur kawan dari iphone..:) bagi yang singgah dan komen terima kasih dan InsyaAllah ita akan balas kunjungan tersebut ye.



Hari ini nak share puding yang sedap dan kaya dengan rasa coklat ni. Ramai yang dah buat rasanya. Dulu ita pernah juga buat tapi tak makan dengan kuah tapi bila makan dengan kuah lagi la terangkat. Sedap dan ita rasa kalau tetamu datang kerumah buat puding ni pun sedap.. tambah bila dihidang sejuk-sejuk laju je masuk tekak. Sejak akhir-akhir ni ita suka juga buat puding sebab di Jepun masih lagi panas, yang kedua suami ita sibuk kebelakangan ni.. bila dibalik dah malam dari lab dan penat kayuh basikal tu dia selalunya nakkan sesuatu yang sejuk jadinya kalau buat makanan berat memang dia tak jamah sangat jadinya suami suka puding atau pemanis yang nyaman tekak bila memakannya. Tambahan bila berbuka ada puding macam ni sedapnya menyudu..:)

Okla untuk resepi ini ita jenguk di blog dapur tanpa sempadan. dapur kak azlita masam manis pun ada resepi ni. Resepi asal dari kak jun.. terima kasih semua..:)



Rich Cocoa Pudding

Bahan-bahan
4 1/4 cawan air
1/2 cawan serbuk koko, diayak
1 cawan gula pasir
1/2 cawan susu tepung, diayak
1/2 camca teh garam
4 camca besar tepung jagung
1/2 camca teh esen vanilla
10 g serbuk jelly
3 camca besar mentega



Cara-cara

1. Satukan semua bahan2 untuk pudding kecuali mentega, kacau rata dengan whisk hingga gula larut.
2. Tapis ke dalam periuk dan masak dengan api sederhana sambil dikacau tanpa henti hingga adunan likat. Matikan api, masukkan mentega dan kacau rata2.
   
3. Tuang dalam bekas kegemaran anda, biar hilang wap panas dan simpan dalam peti ais.
   

Kuah ( resepi kak Azlita)
1 tin susu cair
1 gelas air
1 sudu tepung kastard - dibancuh dgn sedikit air
6 sudu makan gula - kalau tak suka manis boleh kurangkan
secubit garam - sikit aje tau!

1. Masukkan semua bahan dalam periuk dan masak hingga didih.
   
2. Hendaklah sentiasa dikacau. Kemudian sejukkan setelah itu boleh lah disejukkan dalam peti ais.

Untuk penghidangan,

1. masukkan puding yg telah keras ke dalam mangkuk.
   
2. Bolehlah letakkan buah-buahan cocktail, longan atau buah-buahan segar.
   
3. Boleh juga letakkan ketulan ais kalau kuah puding tu kita buat manis.
   
4. Curahkan kuah dan sedia dinikmati.